豆類富含植物蛋白，纖維，維生素和礦物質，是素食主義者和素食者的營養之選。但是，您不必遵循植物性飲食即可享受健康的豆類食譜。
定期 摻入黑豆，斑豆和其他類型的豆可能是攝取多種蛋白質來源的好方法。如果您想減少動物蛋白，請嘗試這些健康的豆類食譜。
1.紅薯和黑豆炸玉米餅
炸玉米餅是吃更多豆類的美味和滿足感的方式。這個地瓜和黑豆炸玉米餅的食譜將滿足您對墨西哥外賣食品的渴望，同時又更健康。它要求各種豆類和蔬菜，包括黑豆，地瓜，鱷梨，洋蔥，墨西哥胡椒等。【相似內容：「豌豆」豌豆的功效與禁忌，比較瘦弱不要吃：news/meirongmeiti/5867.html】
由于此食譜的制作時間不到30分鐘，因此非常適合周末晚餐和餐前準備。這是素食食譜，所以將其添加到您的周一無肉餐輪換中。要使該配方不含乳制品，只需省略奶酪或用非乳制奶酪替代即可。
2.簡易慢燉鍋斑豆
使用慢燉鍋是節省時間的好方法。這種慢燉平托豆食譜可以煮低至8個小時，因此您可以在下班前做好準備，并在您回家時準備晚餐。省略豬肉成分即可制成純素食豆食譜。
制作大批斑豆也是一周準備飯食的好方法。將這些豆與糙米，蔬菜和香菜石灰豆腐配對，制成適合素食主義者的墨西哥玉米煎餅碗，可以很好地加熱。
3.速溶鍋炸豆
像慢燉鍋一樣，高壓鍋有助于減少您在廚房中花費的時間。當烹調干豆而不是罐裝豆時，健康的豆食譜可能會變得非常耗時。減少制作豆子所需時間的一種方法是提前浸泡豆子，并使用如Instant Instant Pot的壓力鍋代替爐灶。
這些高壓鍋炒豆會讓您想起一家墨西哥餐廳，而且制作時間不到一個小時。用橄欖油代替培根油脂，使這些豆對素食主義者和素食者友好。
4.更健康的燒烤“烤”豆
烤豆是一種經典的令人放松的配菜，但不一定要高熱量，高脂肪和高糖分。這種健康的烤肉烤豆食譜僅需10分鐘即可準備，每份包含的卡路里少于200卡路里。盡管熱量較低，但每份可包裝8克蛋白質。
由于此食譜要求使用低碳水化合物的DIY燒烤醬，因此其碳水化合物和糖的含量比商店購買或餐廳烘焙的咖啡豆低得多。將它們與土豆泥和綠豆一起食用，可當場享用健康晚餐。
5.豆和米卷餅
豆類和大米是著名的二人組。當一起食用時，它們還形成完整的素食蛋白。吃更多有益于心臟健康的豆類食譜的一種方法是制作一批豆類和米餅。這種豆類和玉米煎餅的食譜非常適合提前準備平日午餐。
下午可能很忙，此食譜只需要22分鐘即可準備和制作。這是吃更多豆類以及全谷類和蔬菜的好方法。
6.香辣柑橘類黑豆
就其本身而言，黑豆相當普通。它們提供許多蛋白質和纖維，但風味部門可能缺少豆類。如果您的食品儲藏室里有一袋干黑豆，請通過制作這種辛辣，柑橘味的黑豆食譜來使它們干起來。
您會驚訝于月桂葉，鼠尾草葉，An魚紅辣椒醬和新鮮的橙汁等成分如何將純黑豆變成辛辣，柑橘味的配菜。這些將與西班牙風格的米飯食譜完美搭配，可用于炸玉米餅，墨西哥卷餅和墨西哥卷餅碗。
7.地中海速食蠶豆
蠶豆不如黑豆和斑豆受歡迎，但它們本身就富含蛋白質和營養。這種地中海蠶豆食譜是對這種被低估的咖啡豆的完美介紹。
此食譜還要求芝麻醬，這是素食主義者和素食者的優質脂肪的營養來源。將此食譜與鷹嘴豆泥，塔布勒和巴巴ghanoush的食譜一起制作，以地中海風格傳播。
8.黑豆紅薯辣椒
辣椒是大型家庭在忙碌的夜晚的理想晚餐，因為一大鍋辣椒大約需要35分鐘才能匯聚在一起。這種黑豆和紅薯辣椒食譜結合了健康的純素食成分，例如豆類，蔬菜，香料和蔬菜湯。
使用黑豆罐頭，西紅柿罐頭和冷凍地瓜節省時間。您最終將得到5到6份這種健康的豆類食譜，這些食物將養活一家人或第二天可以重新加熱吃午飯。
9.健康土豆，韭菜和白豆湯
如果您不是大豆的忠實擁護者，那么此白豆和蔬菜湯的食譜將使您成為愛豆的人。它使用您知道和喜愛的成分，例如土豆，韭菜和大蒜。由于湯是混合的，所以您甚至都不會注意到豆子。
盡管此食譜不是純素食主義者，因為它包含雞肉湯，培根和酸奶，但它是肉類愛好者的極佳植物蛋白和蔬菜來源。
10.墨西哥藜麥沙拉配黑豆，玉米和西紅柿
誰說沙拉一定很無聊?沙拉以其原味，原料和“兔子食物”的親緣關系而享有盛譽。這墨西哥藜沙拉黑豆食譜是什么，但那個。
它可以冷熱食用，因此該食譜非常適合在任何季節制作。除了富含蛋白質的黑豆，它還需要藜麥，藜麥本身就是一種完整的蛋白質。加入玉米，西紅柿和洋蔥有助于增加沙拉的色拉，而香菜，酸橙汁和墨西哥胡椒則增添風味。
11.黑豆鷹嘴豆泥
當您想到鷹嘴豆泥時，您可能不會考慮添加黑豆。雖然鷹嘴豆通常用于制作鷹嘴豆泥，但您幾乎可以用任何鷹嘴豆泥制作鷹嘴豆泥。在這個黑豆鷹嘴豆泥食譜中，您將把普通的黑豆罐頭變成您夢dream以求的菜。您也可以將其涂在全谷物包裹的蔬菜上，以獲得健康的午餐。
12.黑豆和綠色風車
這個黑豆風車食譜只需要三種簡單的成分：全麥玉米餅，黑豆沙律和您選擇的深色綠葉蔬菜。Verywell Fit建議在此食譜中使用芝麻菜或菠菜。
由于此食譜包含三種常量營養素-脂肪，碳水化合物和蛋白質-因此，這是素食主義者和素食者上班或上學時的均衡午餐。與切成薄片的蔬菜一起食用，可獲取更多營養。
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